Не зелёного змия ради, а исключительно из культурного интереса мне очень хотелось попасть хоть в один Бельгийский паб, посмотреть на историю. Одним глазком, честно. На пол глоточка. И вам покажу. 🙂 Итак, в этом выпуске мы прогуляемся по 5 пабам! (Кому этот пост “фуфуфуфу, как можно пить пиво!”, вот вам посты про искусство и Гран Плас).
Список кликабелен на гуглкарты:
- A La Mort Subite
- Le Cirio
- A la Becasse
- Le Cercueil
- Le Falstaff
Что я вам хочу сказать про бельгийские пабы. Первое впечатление, которое никуда не исчезло и закрепилось у меня плотно в ассоциациях: бельгийские пабы – это где вам подают алкоголь и веселье. Всё. Они все немолоды и потрёпаны жизнью. Если бы паб можно было бы сравнить с человеком, я бы провела параллели с Харрисоном Фордом. Столы потрескались, потёрлись, но они шикарны и много чего пережили (некоторые даже по две войны). Вы будете листать толстенное меню из сотни (!) наименований пенного, а потом плюнете и тыкнете официанту пальцем на соседкин стакан и скажете: “Ту глассес лайк вис. Варева ши дринкс”. Потому что ши дринк самфинг пивное, но вишнёвое. Ещё можно сразу попросить их хедлайнер, берите, что советуют. Эстета и пивного сомелье тут лучше из себя не строить, я попыталась порассуждать, что в этот дивный апрельский вечер хотелось бы отведать чего-то имбирного, например эля. Это была пощёчина общественному бельгийскому вкусу. Так было нельзя. На что меня знатно опустили лекцией о бельгийской пивоваренной истории.
Только вас ожидает другая неожиданная вещь – еды там нет! Какие-то закусочки мелкие, колбаса кружочками, как на Новый Год в 95-м, горчичка к ней, как дедушка делал и всё. Порция, рассчитанная на карликов с гастритом. Так что, перед тем как сюда пойти, перекусите где-нибудь, я предупреждала. 🙂
Теперь по порядку:
Эта пивная является культовым местом и входит в пятерку лучших пабов Брюсселя, рекомендации сходить сюда будут везде – от интернета, до соседей по отелю. Кристальная классика, прочно несущая свой пост с 1928 года. Выстроенные деревянные столы, меня несколько смутили, было не удобно присаживаться туда, где уже сидит большая компания. Я как-то привыкла сидеть за отдельным столом с определённым расстоянием от чужих плеч. Тут же отдельных столов не было, да и выделываться я не собиралась, так что мы сели туда, где было место и поздоровались с соседями.
Хедлайнером в пабе A La Mort Subite неожиданно оказалось пиво Mort Subite, их собственное.
А ещё, там разливают в стаканы – 0.25, 0.33, 0.5, 0.7. Правильный подход.
2.Le Cirio
Кафе 1886 года, старше предыдущего паба 🙂
Тут было более интересно в эстетическом плане (господи, как я заговорила, а). В общем. Антуражненько, всё такое ар нувошно антикварное. Но столы безбожно маленькие, что лишний раз напоминает, – кроме бокалов сюда и нечего ставить! Для тех, кому это пиво уже перед глазами булькает – есть винная карта, не каждое заведение может похвастаться разнообразием в винодельческой продукции.
Ещё один экземпляр XIX века – паб открыт с 1877 года, который пришлось нам поискать – он хорошо запрятан в закоулке переулка. И если в России все стараются выдвинуть свои заведения на максимально проходимые места, то A la Becasse будто специально прячется, будто нацелен работать только для своих.
Интерьер того же века, что и открытие паба, но не в плохом смысле, а просто факт – исторично. Работники плохо владеют английским, но пережить можно. Названия пива узнаются в меню, а про еду я уже всё говорила, она номинальная.
Непривычной особенностью подачи пива является кувшин Ламбика, его они подают вот так. Мммммммм, даже слов подобрать не могу, мне это было странно. Знаете, как раньше в кафе вино подавали в графине? Ощущение, что туда могут слить недопитое. Но это лично мои тараканы в голове, вам может быть и понравится.
Про этот несчастный бутерброд… Транслейтер нам перевел строчку из меню как “колбасное ассорти” или как-то так. Когда нам принесли это, я уже даже не смеялась.
Знаете почему я сюда зашла? В этот предел мечтаний 15-тилетнего мамкиного металиста? Потому что тут играл System of a Down 🙂 Ну как проигнорировать это место, когда нас так зазывают?
Для меня этот паб – зайти на один раз, с подружками я сюда не пойду болтать на пару часиков, во-первых орёт музыка, во-вторых – это черное безумие со столами в виде гробов, где лежат муляжи скелетов и освещено главным образом вырвиглазным ультрафиолетом.
Закусок нет вообще, только пиво. И оно какое-то недевочковое, от 8% до 14%.
5. Le Falstaff
А он был закрыт на реконструкцию.
Следующим будет пост про Брюгге 🙂